Deze website maakt gebruik van cookies
Wij maken op onze website gebruik van cookies. Door op ‘Accepteren’ te klikken, ga je akkoord met het gebruik van alle cookies zoals omschreven in onze cookieverklaring.
×

Hier een overzicht van onze formules voor het eindejaar 2021

 

 

Traiteurdienst feestdagen

Bestellingen vooraf te reserveren - Plaatsen zijn beperkt
0475 61 27 12 - 052 30 19 21
Thuis levering mogelijk op aanvraag.

Voorgerechten koud

6 Zeeuwse oesters 14€
Halve kreeft tomaat garnaal eitje en sausjes dagprijs
Terrine van ganzelever 15€
Luxe hapjes 1,75€ per stuk

Voorgerechten warm & soep

Scampi van de chef 13€
Oostends vispannetje 13€
6 Gegratineerde oesters 15€
Kreeftenroom 12€/L
Pompoenroomsoep 6€/L
Witloofroom 6€/L

Hoofdgerechten

5 kroketten pp inbegrepen

Parelhoenfilet Fine Champagne wintergarnituur 25€
Chateaubriand groentenkrans vanaf 2p 25€ pp
Kalkoennootje Geflambeerde appeltjes en wintergarnituur 22€
Groot vispannetje fijne groentjes en puree 26€
Hertenoot grand veneur 28€
Zeetongrolletjes op oostendse wijze met puree 28€

Koud buffetje (vanaf 2p)

gerookte zalm, verse zalm, forelfilet, tomaat
garnaal, perzik tonijn, kippebil, rosbeef, speenvarkenfilet,
paté, beenham, Parma meloen, koude aardappelen, pasta
komkommers, wortel, brood en sausjes
28€ pp

Nagerechten

Chocolademousse 5€
Kaasbord 5 soorten 8€

Dranken

Fles huiswijn 9€
Champagne Pol Roger 60€

 

MENU 1 - 35€/pp

Scampi v/d chef
----
Wiloofroomsoep
----
Kalkoenfilet op Normandische wijze
geflambeerde appeltjes
OF
Parelhoen Fine Champagne wintergarnituur (+5€)

MENU 2 - 45€/pp

Terrine ganzelever rode uienconfituur
en brioche toast
Of
Halve kreeft tomaat garnaal eitje en sausjes (+6€)
---
Scampi v/d chef
---
Hertenoot grand veneur wintergarnituur

 

 Bestellingen vooraf te reserveren - Plaatsen zijn beperkt
0475 61 27 12 - 052 30 19 21
Thuis levering mogelijk op aanvraag.

 

 

 

Kerstavondmenu (24-12-2021 - start 18u30)

Kerstsnoepertjes
******
3 Bereidingen van ganzelever
******
Bisque grijze garnalen & Armagnac
******
Zeetong op z’n Brabants
******
Sorbet
******
Hindenoot Harlekijn
******
Dessertbordje van de Kerstman


Dit menu wordt u aangeboden voor 72 € pp.

Met aangepaste wijnen 89 € pp.

All-in 105 € Cava, wijnen, waters, frisdank, bieren tot en met koffie.

 

 

 

Kerstdagmenu 25/12/2021 - vanaf 12u00

Feestelijk snoepertjesbord
******
Scampi rode curry en rijst
OF
6 Zeeuwse Oesters
OF
Terrine van ganzelever rode uienconfituur
OF
Wildkroket oude Porto
******
Bisque van kreeft Armagnac
OF
Pompoenroomsoep met spekjes en korstjes
******
Sorbet
******
Parelhoenfilet Fine Champagne
OF
Kabeljauwhaasje gebakken Duglére saus
OF
Hertennoot “Grand Veneur” en wildgarnituur
******
Dessertbordje van de Chef


Dit menu wordt u aangeboden voor 59,50 €pp

Met wijn 75 €pp

All-In 85 €pp
Cava aangepaste wijnen, bieren, waters, frisdrank, koffie

 

 

 

OUDJAAR

JDK HAL LONDERZEEL
Met catering Hof Ter Molen
& tal van optredens

Download hier onze flyer

 

 

Nieuwjaarsbrunch
01/01/2022 - van 11u30 tot 16u)

 

APERITIEF:
Cava & fruitsap tot u aanschuift aan het koud buffet
Tijdens de maaltijd: waters, bieren, frisdrank en huiswijnen en na de maaltijd koffie


KOUD BUFFET:
Uitgebreide saladbar en sauzen, Oesters, Ganzenlever, Parmaham met meloen, Rundscarpaccio, Gerookte zalm, Paté met uienconfituur, Rosbief, Kippenbillen, Beenhesp, Tomaat garnaal, Perzik met tonijn of krab, Zalm “Belle-Vue”, Rivierkreeftjes, Gerookte heilbot, Vispastei, Gerookte forel, Mozzarella met tomaat, Haringfilets, Langoustines, Broodjes, Rijst, Pasta,...

 

WARM BUFFET:
Soep of Oostends vispannetje.
Chateaubriand, Lamskoteletjes, Eend in appelsiensaus, Kalkoen, Balletjes in tomatensaus, Varkenshaasje met graanmosterd, Civet van wild, Vol au vent, Speenvarken, Parelhoen,Prinsessenbonen, Witloof, Tomaat, Frietjes, Kroketjes, Aardappelgratin, Warme sauzen...
(we houden rekening met seizoensgebonden gerechten)

 

DESSERTENBUFFET:
Diverse taarten, Verse fruitsla, Huisgemaakte chocolademousse, Soesjes, Warme chocoladesaus, Geflambeerde pannenkoekjes, Crème brûlée, Javanais, Rijstpap, Vanille ijs, Slagroom, Mini gebakjes, Kaasplank (5 soorten)...

 

ALL-IN FORMULE:
69 pp (kinderen 6 tot 12j 30 €)
(van 11u30 tot 16u, daarna worden de dranken aangerekend)
Incl cava, fruitsap, wijnen, waters, pils, duvel en koffie (Andere dranken supplement)

 

Superbrunch

Reeds 20 jaar onze succesformule

KOUD BUFFET
WARM BUFFET
DESSERTEN BUFFET
ALL-IN FORMULE