Koud Buffet

Uitgebreide saladbar (sla, bloemkool, prinsesjes, worteltjes, pasta,tomaat,komkommers …) en sauzen (mayonaise, cocktail, vinaigrette, tartaar,)
Paté met uienconfituur, carpaccio van rund, Parmaham met meloen, rosbief en varkensgebraad, kippenbillen, beenhesp, tomaat garnaal, perzik met tonijn, zalm en “Belle Vue”, rivierkreeftjes, langoestines, gerookte zalm, gerookte heilbot, oesters,maatjes, gerookte forel, koude aardappeltjes , mozzarela met tomaat,  broodjes, …

Warm Buffet  

Soep, Oostends vispannetje, chateaubriand,Argetijnse rib-eye, lamskroon, parelhoenfilet archiduc,speenvarken grootmoederswijze, scampi van de chef , varkenswangetjes,witloof, prinsesjes, tomaat, frietjes, kroketjes, gratin Dauphinois, warme sauzen (peper, champignon), …

Gelieve rekening te houden met seizoensgebonden gerechten.

Dessertenbuffet

Bavarois, diverse taarten, verse fruitsla, huisgemaakte chocolademousse, soesjes, warme chocoladesaus,pannacota, geflambeerde pannenkoekjes, Javanais, vanille ijs,rijstpap,créme brulèe, slagroom, mini gebakjes, kaasplank (5 soorten), …

Start 11u30 tot 16u00 superbrunch door voor de prijs van 65,-€ per persoon jonger dan 5 jaar gratis kinderen jonger dan 12j betalen 35,€ per persoon.

Deze ALL-IN formule houdt in: als aperitief schuimwijn en fruitsap à volonté tot u aanschuift aan het koud buffet.  Tijdens de maaltijd kan u alle waters, bieren en huiswijnen krijgen en achteraf is er koffie inbegrepen, ook à volonté tot 16.00u