APERITIEF

Cava & fruitsap tot u aanschuift aan het koud buffet
Tijdens de maaltijd : waters,bieren,frisdrank en huiswijnen en na de maaltijd koffie

KOUD BUFFET

Uitgebreide saladbar (sla, bloemkool, broccoli, prinsesjes, worteltjes, rijst, pasta, …) en sauzen (mayonaise, cocktail, vinaigrette, tartaar, mosterd)
Paté met uienconfituur, carpaccio van rund, Parmaham met meloen, rosbief en varkensgebraad,coppa, kippenbillen, beenhesp, ganzelever, tomaat garnaal, perzik met tonijn, zalm en “Belle Vue”, rivierkreeftjes, langoestines, gerookte zalm, gerookte heilbot, oesters,gevulde haring, vispastei, gerookte forel, koude aardappeltjes , mozzarela met tomaat,  broodjes, …

WARM BUFFET

Soep, Oostends vispannetje, chateaubriand, lamskoteletjes, kalkoennootje archiduc, balletjes in tomatensaus, varkenshaasje grootmoederswijze,scampi van de chef , vol au vent,kippenootjes in rode wijn,witloof, prinsesjes, tomaat, frietjes, kroketjes, gratin Dauphinois, warme sauzen (peper, champignon), …

(we houden rekening met seizoensgebonden gerechten)

DESSERTENBUFFET

Bavarois, diverse taarten, diversen soorten gesneden vers fruit, verse fruitsla, huisgemaakte chocolademousse, soesjes, warme chocoladesaus, geflambeerde pannenkoekjes, Javanais, vanille ijs,rijstpap,créme brulèe, slagroom, mini gebakjes, kaasplank (5 soorten), …

ALL-IN FORMULE

65 pp (kinderen 6 tot 12j 30 €)
Deze ALL-IN formule houdt in: als aperitief schuimwijn en fruitsap à volonté tot u aanschuift aan het koud buffet.  Tijdens de maaltijd kan u alle waters, bieren en huiswijnen krijgen en achteraf is er koffie inbegrepen, ook à volonté tot 16.00u