Koud Buffet

Uitgebreide saladbar (sla, bloemkool, prinsesjes, worteltjes, pasta,tomaat,komkommers …) en sauzen (mayonaise, cocktail, vinaigrette, tartaar,)
Paté met uienconfituur, carpaccio van rund, Parmaham met meloen, rosbief , kippenbillen, beenhesp, tomaat garnaal, perzik met tonijn, zalm en “Belle Vue”, rivierkreeftjes, gambas, gerookte zalm, gerookte heilbot, oesters, gerookte forel, koude aardappeltjes , mozzarela met tomaat,  broodjes, …

Tussengerecht

Tongrolletjes met kreeftensaus of Aspergeroomsoep.

Warm Buffet  

Chateaubriand,Argetijnse rib-eye, lams, kalkoennootje archiduc,speenvarken grootmoederswijze, scampi van de chef ,witloof, prinsesjes, tomaat, frietjes, kroketjes, gratin Dauphinois, warme sauzen (peper, champignon), … 

Dessertenbuffet

Bavarois, diverse taarten, verse fruitsla, huisgemaakte chocolademousse, soesjes, warme chocoladesaus,pannacota, geflambeerde pannenkoekjes, Javanais, vanille ijs,rijstpap,créme brulèe, slagroom, mini gebakjes, kaasplank (5 soorten), …

Paasbrunch – Start om 11.30u

• Prijs: 78,- € per persoon

ALL‑IN formule - Onze paasbrunch omvat:

• Aperitief: schuimwijn en fruitsap à volonté tot u aanschuift aan het koud buffet.
• Tijdens de maaltijd: alle waters, bieren en huiswijnen inbegrepen.
• Na de maaltijd: koffie à volonté tot 16.00u.

Andere dranken en pousse-café’s worden als supplement aangerekend.