Deze website maakt gebruik van cookies
Wij maken op onze website gebruik van cookies. Door op Accepteren te klikken, ga je akkoord met het gebruik van alle cookies zoals omschreven in onze cookieverklaring.
×

WILDFESTIJN

15/10/2022 - 16/01/2023

Jagerspaletje
(Dégustation du chasseur)

----------------------------------------

6 Zeeuwse Creuzen
6 huîtres de Zélande

Trio van wildpastei met rode ajuinkonfituur
Trio de pâtés de gibiers

Gebakken ganzenlever met gekarameliseerde appeltjes(+5€)

Fazant 'Brabançonne' kroketten

Millefeuille van wilde boschampignons en oude porto
Mille feuilles de champignons des bois au vieux porto

----------------------------------------

Consommé met fazantensnippers Madeira
Consommé au faisan Madeira

Pompoenroom met korstjes en spekreepjes
Crème de potiron croutons-lardons

----------------------------------------

Sorbet

----------------------------------------

Fazant
Faisan « Fine Champagne » (per 2p)

Hertenoot
Noix de cerf « Grand Veneur »

Hazerug « Harlekijn »
Rable de lièvre « harlequin »(+5€)

Filet mignon peper
Filet mignon sauce poivre

Gebakken kabeljauw met tartaar

Stoofpotje van hert

----------------------------------------

Kaasbordje – Assiette de fromages

Frambozenbom rood fruit.

Dessertbordje van de Chef – Assiette de desserts du Chef

Appeltaartje geflambeerd met Calvados en bol vanille ijs –

Tarte Tatin flambée au Calvados et sa glace vanille

Irish – French – Italian

 

59,50€

Menu met aangepaste wijnen 75.00€
Menu All-In van apero tot koffie 85.00€

Superbrunch

Reeds 20 jaar onze succesformule

KOUD BUFFET
WARM BUFFET
DESSERTEN BUFFET
ALL-IN FORMULE