MARKTMENU

49,50€ pp

 van 23 januari 2020 t.e.m. 30 maart 2020

Snoepertjesbord – Amuses-bouche

 ***

6 Zeeuwse Creuzen – 6 huîtres de Zélande
Gerookte eendeborst en ganzelever
Maigret de canard et foie gras
Scampi op z’n Indisch - Scampi a l’Indienne
Slaatje grijze garnalen - Salade crevettes grises
Duroc D’olive kroket met oude Port
Croquettes Duroc D’olive et Porto

***

Kreeftenroom met Armagnac –Bisque d’homard
Knoselderroomsoep – Crème de céleri- rave

***

Sorbet

***

Rib eye Canada - Entrecôte Canada (+5,-€pp)
Speenvarken op grootmoeders wijze
Filet de porcelet grand-mere
Skreihaasje Florentinne - Filet de Skrei Florentinne
Chateaubriand groentenkrans (per2p) (+5,-€pp)
Parelhoenfi let Fine Champagne
Filet de pintadeau Fine Champagne

***

Kaasbordje – Assiette de fromages
Coupe Colonel (ciroensorbet met vodka)
Ijs met advokaat - Coupe advocat
Dessertbordje van de Chef – Assiette du Chef
Irish – French – Italian Coffee

49.50 € pp

Menu met aangepaste wijnen 65 € pp

All In van apero of koffie 78 € pp