Marktmenu aan 65 € pp
Menu du marché à 65 € pp

Snoepertjesbord  – Amuses-bouche

--------------------------------------------------------------

Aspergekroket met serranoham – Croquette d’asperge et jambon serrano
Asperges op zijn vlaams – Asperges à la flamande
Carpaccio van Blanc Bleu Belg
Scampi van de chef
6 zeeuwse oesters

--------------------------------------------------------------

Aspergeroomsoep – crème d’asperges
Kippenbouillon met groentjes – bouillon de poulet et brunoise de légumes

--------------------------------------------------------------

Sorbet

--------------------------------------------------------------

Gebakken roggevleugel kappertjesboter
Kabeljauw met asperges en mousseline  
Chateaubriand met primeurgroentjes – bouquetière (min 2p) (+ 5€pp)
Americain van de chef
Varkenswangetjes met bier – joues de porc à la biere

--------------------------------------------------------------

Ijs met aardbeien
Geflambeerde appeltaart met Calvados en ijs
Dame blanche
Nougatijs frambozensorbet
Chocolade cube
Irish – French – Italian Coffee

Met aangepaste wijnen 82€
All-in 92€